ecolife-kawaguchi https://blog.hatena.ne.jp/ecolife-kawaguchi/ 川口市地球温暖化防止活動推進センター ブログ https://ecolife-kawaguchi.hatenablog.com/ エコで家庭学習 買い物になかなか行けないので、家でお菓子づくりをする人、多いかもしれませんね。 先日、なぞなぞの本に「カルメ焼き」が出てきて、「作りたい！」ということになり作ってみました。 ”おたま”に（無かったのでお鍋に）、砂糖と水を入れて火にかけ･･･ １２５℃になるまで熱したら、重曹を入れていっきにかき混ぜる･･･という手順なのですが、何度チャレンジしても失敗 色々調べてみると、カルメ焼きは結構難しいようで、そして･･･まるで理科の世界！（中学・理科「物質の成り立ち」） 砂糖液を１２５℃まで熱してから冷やし、重曹（炭酸水素ナトリウム NaHCO3）を混ぜた時に発生する二酸化炭素（ＣＯ２）が、あのふわふわ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fecolife-kawaguchi.hatenablog.com%2Fentry%2F2b5dc7552ba8ca2dcb46b89985fd7535" title="【エコで家庭学習】　～お菓子づくり～　【家庭科】【理科】 - 川口市地球温暖化防止活動推進センター ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ecolife-kawaguchi/20250914/20250914032335.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-05-16 20:53:20 rich https://ecolife-kawaguchi.hatenablog.com/entry/2b5dc7552ba8ca2dcb46b89985fd7535 1.0 100%