cambodiasoken https://blog.hatena.ne.jp/cambodiasoken/ カンボジア経済 https://economistphnompenh.hatenadiary.com/ 生活環境 プノンペンの最高峰フレンチ「La Residence」の加茂シェフが日本に帰国されることとなりました。2008年以来、素晴らしい料理の数々を楽しませていただきました。加茂シェフは、フランス政府から勲章も受章されています。新型コロナの影響でLa Residenceも休業していましたが、再開直後に伺いました。今回も、加茂シェフのお勧めに従い、フォアグラ寿しやエスカルゴ、オマールエビのコンソメといった前菜から始まりました。加茂シェフお手製のビーフの生ハムと自家製チーズも堪能させていただきました。メインは、ラムのパイ包み、ビーフのクラッシックソース等をお願いしました。シェフのお勧めに従い、ラムの焼き加… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Feconomistphnompenh.hatenadiary.com%2Fentry%2Fb55632a10cf1b681e929a617e228d583" title="最後の晩餐　最高級フレンチのLa Residence　加茂シェフが帰国へ - カンボジア経済" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/cambodiasoken/20250625/20250625031951.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-05-30 03:00:00 rich https://economistphnompenh.hatenadiary.com/entry/b55632a10cf1b681e929a617e228d583 1.0 100%