Edining https://blog.hatena.ne.jp/Edining/ ediningのブログ https://edining.hateblo.jp/ dinner 鰯エスカペッシュ（洋風南蛮漬け） 材料 ・鰯 20匹 A ・白ワイン 50g ・酢50g ・砂糖10g ・白ワインビネガー 15g ・みかん汁30g ・塩5g ・にんにく10g ・たかの爪1本 ・玉ねぎ100g ・人参100g 作り方①オリーブオイルでニンニクと鷹の爪を炒め、香りが出てきたら玉ねぎ、人参を入れ塩をふり、しんなりするまで炒める②Aをいれ、沸いたら火を止める③頭を落として、内臓を外した鰯に粉をまぶし、160℃の油で2-3回揚げる④容器に鰯をいれ、②を流し込み、輪切りにしたみかんを乗せる ------------------------------- Sardine Escapes … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fedining.hateblo.jp%2Fentry%2F2023%2F01%2F24%2F120805" title="鰯エスカペッシュ（洋風南蛮漬け） - ediningのブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2023-01-24 12:08:05 rich https://edining.hateblo.jp/entry/2023/01/24/120805 1.0 100%