egaoyakun https://blog.hatena.ne.jp/egaoyakun/ 笑顔な日々 https://egaoshouten.hateblo.jp/ はじめに：カフェでの奇妙な出会い 先日、ふと立ち寄ったカフェでのこと。メニュー表を眺めていると、見慣れない文字が目に留まりました。 「麹水（こうじすい）」 あまり聞き覚えのない名前です。甘酒でもない、塩麹でもない、ただの「麹の水」。 なんとなく気になった私は、好奇心に負けて注文してみることにしました。 運ばれてきたグラスを見て、まずは一口。 正直な感想を言いましょう。「……うん、水だ」。 正確には、若干麹の香りがする水です。味はほぼありません。美味しいかと聞かれれば、決して「美味しい！」と声を大にして言うほどのものでもありません。ほんのりと、あの独特の発酵臭が鼻をかすめる程度です。 しかし、店… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fegaoshouten.hateblo.jp%2Fentry%2F2025%2F11%2F26%2F100000" title="【徹底検証】カフェで遭遇した謎の「麹水」。味は正直微妙？それでもなぜ流行るのか？科学的根拠とブームの正体を完全解剖 - 笑顔な日々" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-26 10:00:00 rich https://egaoshouten.hateblo.jp/entry/2025/11/26/100000 1.0 100%