EgoistPink https://blog.hatena.ne.jp/EgoistPink/ 日々 そわか https://egoistpink247.hatenablog.com/ 　-▷住まい方・家しごと みなさん、竹の子を下茹でした事がありますか？ 私は昨夜初めて茹でました。 この時期になると毎年となりのお宅から竹の子をいただくんです。隣の竹林に今年もニョキニョキしているのが見えたので、「そろそろかな」と思っていたら、となりの奥さんが”今掘ったばかり”の竹の子を2つもって来てくれました。 今まで下茹では義母の担当だったんですが、お義母さんの老化が著しいので今年はじめて嫁が頑張ってみることに。 竹の子はとにかく鮮度が大事で、すぐに茹でないとどんどんエグみが出るそうです。急げ急げ。 まず外側の土がついてる茶色のケバケバの皮をむきます。毛羽立ってる皮は食べられないだろうなと思って皮をむき始めましたが… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fegoistpink247.hatenablog.com%2Fentry%2F2026%2F04%2F20%2F203416" title="竹の子はどこまでが皮なのか問題 - 日々 そわか" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/E/EgoistPink/20260420/20260420203153.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-04-20 20:34:16 rich https://egoistpink247.hatenablog.com/entry/2026/04/20/203416 1.0 100%