eibiisii_mikan https://blog.hatena.ne.jp/eibiisii_mikan/ eibiisiiのごはん日記 https://eibiisii.hatenablog.jp/ 料理は、失敗を重ねてうまくなるものだと思います。 肉じゃがをつくりました！ こちらのレシピを参考にしました。 http://erecipe.woman.excite.co.jp/features/okazu/o16.html さて、この肉じゃがには失敗点が２つあります。 水の分量が多すぎたこと じゃがいもが煮崩れしていること １については、水の量が調味料に対して多すぎたので、 具に染みこむ味が薄くなってしまいました…ぐすん。２については、面取りをしなかったのがいけなかったのです。 煮崩れを防ぐための面取りは基本ですが、 「まあ、大丈夫かな」 と思ってサボってしまいました… 料理の基本は省かない… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Feibiisii.hatenablog.jp%2Fentry%2F2011%2F11%2F23%2F231555" title="肉じゃが… - eibiisiiのごはん日記" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/eibiisii_mikan/20111122/20111122230725.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-11-23 23:15:55 rich https://eibiisii.hatenablog.jp/entry/2011/11/23/231555 1.0 100%