ejiatsu https://blog.hatena.ne.jp/ejiatsu/ ひだまりの中で https://ejiatsu.hatenablog.com/ 料理 半熟のゆで卵を作って欲しいとkenに頼まれた。 初日は水から入れて１０分茹でた。 とりあえず半熟になったけど、白味も半熟状態でグジュグジュになってしまった。 次はエッグスケールを使ってみた。 なんとか半熟にはなったけど、黄身が片寄って皮がうまく剥けない。 ゆで卵の皮をうまくむく方法というのをテレビかネットでやっていたのを思い出し、押しピンでたまごのおしりに穴を開けた。 それでも皮がうまくむけなかったので、６分、７分、８分と時間を変えてみたけど、どうしてもうまくできなかった。 皮がうまくむけないというのと、黄身を半熟にするというのは別の問題なので、もっとよく考えてみる必要がある。 そこで、伝家の… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fejiatsu.hatenablog.com%2Fentry%2F2017%2F09%2F07%2F073439" title="な〜んということでしょう - ひだまりの中で" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2017-09-07 07:34:39 rich https://ejiatsu.hatenablog.com/entry/2017/09/07/073439 1.0 100%