ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲の出来事(エカワ珈琲店) https://ekawa.hatenadiary.jp/ 珈琲用語 現在(２０１９年)の日本では、浅く焙煎したコーヒー豆で淹れるコーヒーのことを、普通、アメリカンコーヒーと呼んでいるようですが、１９８０年代の日本では、中煎りや中深煎りに焙煎したコーヒー豆を使って、普通に淹れたコーヒーをお湯で薄める、「お湯で割ったら、アメリカン」タイプのアメリカンコーヒーが大流行していました。 アメリカンコーヒーについて、２つの物語を引用します。 １つ目は、『銀座でコーヒー５０年』からです。 ２つ目は、『序説珈琲学』からです。 Wikipedia／アメリカンコーヒーを参考にして そして、エカワ珈琲店の見解です。 関連ストーリー アメリカンコーヒーについて、２つの物語を引用します… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawa.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2011%2F02%2F22%2F000000" title="アメリカンコーヒー - 珈琲の出来事(エカワ珈琲店)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20161225/20161225105745.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-24 00:00:00 rich https://ekawa.hatenadiary.jp/entry/2011/02/22/000000 1.0 100%