ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲の出来事(エカワ珈琲店) https://ekawa.hatenadiary.jp/ 珈琲談義 その昔、「喫茶店経営」という誌名の雑誌が、柴田書店という出版社から月刊で発行されていました。 ２０年前のエカワ珈琲店は、この柴田書店の信者みたいなものでした。 雑誌「喫茶店経営」を初めとして、柴田書店から発行されているコーヒー関係の書籍や雑誌の、ほとんどすべてを購入していました。 柴田書店が発行している書籍や雑誌を購入することで、コーヒー商売で成功(ささやかな成功)を手に入れることができると信じ込んでいました。 純喫茶コロナという屋号の喫茶店から、エカワ珈琲店という自家焙煎コーヒー豆小売専門店への衣替えも、そのきっかけは雑誌「喫茶店経営」の自家焙煎特集に出会ったからです。１９９０年代の半ば、そ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawa.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2013%2F05%2F26%2F122034" title="喫茶店・コーヒーの専門雑誌 - 珈琲の出来事(エカワ珈琲店)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://img.f.hatena.ne.jp/images/fotolife/e/ekawa/20121022/20121022172419.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2013-05-26 12:20:34 rich https://ekawa.hatenadiary.jp/entry/2013/05/26/122034 1.0 100%