ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲の出来事(エカワ珈琲店) https://ekawa.hatenadiary.jp/ ナノロースター ３０年近く前の事、エカワ珈琲店の近所に手打ちうどんの店があって、ものすごく繁盛していました。だけど、どうしても売上が採算ラインに乗らないということで、廃業してしまいました。 私たち夫婦の営んでいる自家焙煎コーヒー豆小売専門店は、屋号は「エカワ珈琲店」で、住居兼店舗の自己所有物件ですから家賃は必要ありません。 ３０年くらい前、平成の初めバブル経済の真っただ中、エカワ珈琲店の周辺は県都の中心ビジネス街ですから、現在(２０２０年)と違って、テナント料がものすごく高額だったわけです。 その手打ちのうどん屋さんは、テナント料と人件費（アルバイト代）を稼ぐだけで、毎日１００人のお客さんが必要だと語っていた… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawa.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2014%2F09%2F17%2F220203" title="昭和の頃のビジネス街の喫茶店は出前で稼いでいた、今注目されているゴーストレストランのように - 珈琲の出来事(エカワ珈琲店)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20190526/20190526193004.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-21 18:30:00 rich https://ekawa.hatenadiary.jp/entry/2014/09/17/220203 1.0 100%