ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲の出来事(エカワ珈琲店) https://ekawa.hatenadiary.jp/ アバウトコーヒー 年老いた珈琲豆焙煎屋ですが、ハンドドリップによるコーヒーの淹れ方については、これまで相当な試行錯誤を繰り返して来ました。最近は、その試行錯誤も終わりを告げていて、ハンドドリップによるコーヒーの淹れ方スタイルについては、ほぼ固まって来ています。 そこで、年老いた珈琲豆焙煎屋流ハンドドリップコーヒーの淹れ方を紹介させて頂きます。 ハンドドリップで淹れるコーヒーですが、アメリカのサードウェーブコーヒーのけん引役を演じている淹れ方で、ハンドクラフトブリューイング(Hand crafted brewing)と呼ばれているようです。 布フィルターでコーヒーをろ過する、ペーパーフィルター でコーヒーをろ過す… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawa.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2015%2F04%2F26%2F172842" title="年老いた珈琲豆焙煎屋流ハンドドリップコーヒーの淹れ方 - 珈琲の出来事(エカワ珈琲店)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20150426/20150426161716.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-10-10 17:28:42 rich https://ekawa.hatenadiary.jp/entry/2015/04/26/172842 1.0 100%