ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲の出来事(エカワ珈琲店) https://ekawa.hatenadiary.jp/ 珈琲ビジネス エカワ珈琲店は、自家焙煎コーヒー豆専門店です。 手作りで高品質、煎りたて新鮮・香りの良い焙煎コーヒー豆を販売しているつもりです。 www.ekawacoffee.work オフィスコーヒーサービスと店舗販売で繁盛していた最盛期、１０数年前のことですが、その頃の焙煎コーヒー豆の販売量を１００％とすると、現在の販売量は、その３５％くらいにまで減少しています。 それでも、ものすごく落ち込んだ時期と比べると、相当に回復しています。 それが、日本の地方の町のロートルなコーヒー豆自家焙煎店の実情です。 日本のコーヒー豆自家焙煎店と同じような商売をしているのが、マイクロ・ロースターと呼ばれているアメリカのコ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawa.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2015%2F06%2F30%2F184332" title="日本のコーヒー業界にも、破壊的イノベーションが到来しつつあるのかもしれません - 珈琲の出来事(エカワ珈琲店)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20221112/20221112094601.png Hatena Blog https://hatena.blog 2015-06-30 18:43:32 rich https://ekawa.hatenadiary.jp/entry/2015/06/30/184332 1.0 100%