ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲の出来事(エカワ珈琲店) https://ekawa.hatenadiary.jp/ ナノロースター 編集中 その昔、『喫茶店経営』という誌名の雑誌が、東京の柴田書店という出版社から発行されていました。 発行されていた期間は、１９７０年代前半～１９９０年代前半で、最初は季刊、後に月刊になったと記憶しています。 １９８０年代の後半から１９９０年代の前半、この雑誌は、時々ですが、自家焙煎店の特集記事を載せていました。年老いた珈琲豆焙煎屋夫婦が２人だけで営んでいるエカワ珈琲店は、その特集記事に誘発されて喫茶店からコーヒー豆小売店に商売替えしました。 今(２０２０年)では、１グラム１円くらいの焙煎したコーヒー豆が、スーパーなどで売られていることもありますが、その当時はスーパーでも、２００グラムで８００円くらい… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawa.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2016%2F04%2F26%2F174303" title="コーヒー豆自家焙煎店の出来始めた頃 - 珈琲の出来事(エカワ珈琲店)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20200703/20200703203627.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-08-19 17:43:03 rich https://ekawa.hatenadiary.jp/entry/2016/04/26/174303 1.0 100%