ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲の出来事(エカワ珈琲店) https://ekawa.hatenadiary.jp/ ホームコーヒー 有料記事 ～冷たいコーヒーの魅力を深掘り～ 暑い季節になると、冷たいコーヒーが恋しくなりますよね。 でも「アイスコーヒー」と「コールドブリューコーヒー(水出しコーヒー)」、どちらも冷たいのに何が違うの？ この記事では、抽出方法・味わい・保存性などの観点から、両者の違いをわかりやすく解説します。 抽出方法の違い アイスコーヒーは、高温(９０度～９５度)のお湯を使って抽出して、氷で急冷します。抽出に必要な時間は、数分です。 コールドブリューコーヒー(水出しコーヒー)は、焙煎コーヒー粉を常温の水または冷水に浸けて(浸漬させて)じっくり抽出します。抽出に必要な時間は、８時間～２４時間です。 アイスコーヒーは「ホ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawa.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2017%2F07%2F18%2F203808" title="コールドブリューコーヒーとアイスコーヒーの違いとは？～冷たいコーヒーの魅力を深掘り～ - 珈琲の出来事(エカワ珈琲店)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20240418/20240418192717.png Hatena Blog https://hatena.blog 2024-04-18 20:38:08 rich https://ekawa.hatenadiary.jp/entry/2017/07/18/203808 1.0 100%