ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲の出来事(エカワ珈琲店) https://ekawa.hatenadiary.jp/ 珈琲の科学 日本人の愛する飲み物の一つ、それはコーヒーだと思います。日本中で、毎日大量のコーヒーが消費されています。 日本人が毎日消費している１杯のコーヒーの原料は、日本で焙煎されている焙煎コーヒー豆ですが、その焙煎コーヒー豆の原料となるコーヒー豆(生豆)は、ブラジル、コロンビア、エチオピア、インドネシアなどなど、赤道を中心とした南北回帰線の範囲に領土を持つ国々から輸入されています。 その輸入されているコーヒー豆(生豆)の中で、コーヒー発祥の地エチオピアで栽培生産されているモカコーヒーは、独特な地位を占めているコーヒー豆です。 そして、そのエチオピア・モカコーヒーの中でも、イルガチェフェ地方で水洗式コーヒ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawa.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2018%2F10%2F17%2F212809" title="エチオピア、モカ・イルガチェフェのコーヒー豆に関する真実、生豆・焙煎・淹れ方etc - 珈琲の出来事(エカワ珈琲店)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20230225/20230225212713.png Hatena Blog https://hatena.blog 2020-09-14 10:30:00 rich https://ekawa.hatenadiary.jp/entry/2018/10/17/212809 1.0 100%