ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲の出来事(エカワ珈琲店) https://ekawa.hatenadiary.jp/ ホームコーヒー note コーヒーの味は、コーヒー生豆の品質、コーヒー豆の焙煎テクニック、焙煎コーヒー豆の挽き方・挽き具合、コーヒーを淹れるテクニック、その4つが揃っていて初めて美味しい１杯のコーヒーが出来上がると言われています。 どれだけ高品質のスペシャリティーコーヒーを原料に使っていても、そのコーヒー豆の性格に合った焙煎プロファイル(コーヒー豆焙煎プロセスの設計書)で焙煎していなければ、豊かな香り・味わいを引き出すことができません。 そして、そのコーヒーの淹れ方に合わせてた挽き具合の焙煎コーヒー粉を適正量使って、正しい淹れ方でコーヒーを抽出しなければバランスの良い風味の香り立つコーヒーが出来上がらないと思っています… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawa.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2025%2F07%2F28%2F162247" title="美味しいコーヒーを淹れるための４つの要件 - 珈琲の出来事(エカワ珈琲店)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20221218/20221218101839.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-07-28 16:22:47 rich https://ekawa.hatenadiary.jp/entry/2025/07/28/162247 1.0 100%