ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲の出来事(エカワ珈琲店) https://ekawa.hatenadiary.jp/ 珈琲の科学 無料記事 コーヒー抽出は焙煎豆の粉から成分を溶かし出す工程で、理想の収率は18～22％。収率が低いと酸味が強く、高いと苦味が増し、温度や時間、粉の粒度が影響する。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawa.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2025%2F09%2F10%2F213508" title="限界抽出量と適正抽出量の違いと意味 - 珈琲の出来事(エカワ珈琲店)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20250910/20250910212803.png Hatena Blog https://hatena.blog 2025-09-10 21:35:08 rich https://ekawa.hatenadiary.jp/entry/2025/09/10/213508 1.0 100%