ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲の出来事(エカワ珈琲店) https://ekawa.hatenadiary.jp/ ナノロースター 近ごろ、レストランやホテルで提供されるコーヒーが、明らかに“プレミアム化”へ向かっていると感じます。 これは一部の高級ホテルだけの話ではありません。 外食産業全体が、コーヒーの品質向上を本気で取り組み始めている。 そんな大きな流れが、静かに、しかし確実に広がっています。 背景には、消費者の意識の変化があります。 「コーヒーなら何でもいい」から、「せっかくなら美味しいコーヒーを飲みたい」へ。 スペシャルティコーヒーやシングルオリジンへの関心が高まり、外食でも“美味しい一杯”を求める人が増えているのだと思います。 ホテル・レストランが求め始めた「体験価値」 ホテルやレストランは、料理や宿泊そのもの… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawa.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2026%2F07%2F15%2F075653" title="外食産業で進む「コーヒーのプレミアム化」、街の焙煎所が静かに支える、新しい価値の潮流 - 珈琲の出来事(エカワ珈琲店)" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20260714/20260714073242.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2026-07-15 07:56:53 rich https://ekawa.hatenadiary.jp/entry/2026/07/15/075653 1.0 100%