ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲ブログ https://ekawacoffee.hateblo.jp/ コーヒー用語 コロンビアコーヒーの格付けに使う言葉。 スクリーンが１４～１６のコーヒー生豆で、スプレモに次ぐ格付けのコーヒー生豆。 エキセルソ(Excelso)は、主として、コーヒーの格付け用語として使われています。 エキセルソ格付けのコーヒー豆のサイズは、スプレモ格付けのコーヒー豆よりは小さいサイズのコーヒー豆で構成されています。 同じコーヒーノキから収穫されたコーヒー豆であっても、コーヒー豆のサイズが大きければスプレモ、小さければエキセルソに分類格付けされています。 ですから、コーヒー豆の持つ香味・風味とは、あまり関係の無い格付けなのかもしれません。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawacoffee.hateblo.jp%2Fentry%2F2014%2F11%2F26%2F093917" title="エキセルソ／Excelso - 珈琲ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2014-11-26 09:39:17 rich https://ekawacoffee.hateblo.jp/entry/2014/11/26/093917 1.0 100%