ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲ブログ https://ekawacoffee.hateblo.jp/ 珈琲用語 | 抽出 ブイヨンスープ用のスプーンくらいの大きさ。 カッピングセッションの間、コーヒーのテイスティングに使われる丸いスプーン フレーバーやアロマに影響しないように、銀あるいはステンレス鋼で作られています。 コーヒーのテイスティング、あるいはカッピングは、コーヒーの違いを評価するための素晴らしい方法なのだと思います。 ですから、テイスティングやカッピングには、それ専用の道具を使う必要があるのだと思います。 【フジローヤル／DISCOVERYより引用】 カッピングスプーンは、一見すると一般的なスプーンなのですが、実際には、コーヒーのテイスティングやカッピング用に作られた道具なのだと思います。 カッピングス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawacoffee.hateblo.jp%2Fentry%2F2015%2F01%2F02%2F115505" title="カッピングスプーン／Cupping Spoon - 珈琲ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ekawa/20141227/20141227083234.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-01-02 11:55:05 rich https://ekawacoffee.hateblo.jp/entry/2015/01/02/115505 1.0 100%