ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲ブログ https://ekawacoffee.hateblo.jp/ コーヒー用語 コーヒーの後味で感じる、味と香りの組み合わせ。 コーヒーの後味を構成する香り(アロマ)成分。 最も多い後味は、キャラメルのような、ナッツのような、麦芽のようなという後味です。 鼻によって感じるコーヒー特有の香りと味で、コーヒーを口に含んだあと、蒸気となって鼻に抜けて行くコーヒーの香りと味。(口腔香気) 淹れたコーヒーを口に含んだときに、口の中でコーヒーから放出される気体の感覚。 麦芽のような、ナッツのような、キャラメルのような香りと味を感じることが多いとされています。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawacoffee.hateblo.jp%2Fentry%2F2015%2F05%2F24%2F165626" title="ノーズ(Nose) - 珈琲ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://images-fe.ssl-images-amazon.com/images/I/61ZRlLj353L._SL160_.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-05-24 16:56:26 rich https://ekawacoffee.hateblo.jp/entry/2015/05/24/165626 1.0 100%