ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲ブログ https://ekawacoffee.hateblo.jp/ コーヒー用語 標高によるコーヒー豆の等級分類の一つの段階。 どちらかといえば、標高の高い高地で栽培・収穫されたコーヒー豆。 ハードビーン(Hard Bean／HB)とHigh grown(ＨＧ)は同義語。 一般的に、標高１２００ｍ～１５００ｍの高地で育ったコーヒー。 高地における交通・運搬や栽培管理上のリスクがあったとしても、上質のコーヒーが生産されるので、通常、高地産を上位に等級分類しています。 標高の高い場所で栽培されているコーヒー豆は、標高の低い場所で栽培されているコーヒー豆よりも、成熟するスピードがゆっくりしています。 ですから、よりハードで密度の高いコーヒー豆が収穫されると考えられています。 標高… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawacoffee.hateblo.jp%2Fentry%2F2015%2F08%2F03%2F120900" title="ハードビーン(Hard Bean／HB)、High grown(ＨＧ) - 珈琲ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2015-08-03 12:09:00 rich https://ekawacoffee.hateblo.jp/entry/2015/08/03/120900 1.0 100%