ekawa https://blog.hatena.ne.jp/ekawa/ 珈琲ブログ https://ekawacoffee.hateblo.jp/ コーヒー用語 ウィルアム・Ｈ・ユーカーズと彼の経営するティーアンドコーヒートレイドジャーナル社が、全世界からコーヒーに関する様々な資料を取り寄せて編集した書籍。 １９２２年(大正１１年)に初版が発行されて、１９３５年(昭和１０年)には改訂再販が出版されました。 ２００１年に出版された「コーヒーの事典／柴田書店、日本コーヒー文化学会」によると、 世界中の珈琲研究者のバイブルとなっている本で、昭和４年(１９２９年)に出版され星隆造の「珈琲の知識」、昭和１４年(９３９年)に出版された大坪正の「珈琲論」、第２次世界大戦前に出版されていた雑誌「珈琲」や「珈琲研究」の記事に、出典は明らかにされていないのですが、オールア… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fekawacoffee.hateblo.jp%2Fentry%2F2016%2F06%2F10%2F093619" title="オール・アバウト・コーヒー - 珈琲ブログ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://ecx.images-amazon.com/images/I/51+6XdENLHL.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-06-10 09:36:19 rich https://ekawacoffee.hateblo.jp/entry/2016/06/10/093619 1.0 100%