el-bronco https://blog.hatena.ne.jp/el-bronco/ 野良馬ヒンヒン https://el-bronco.hatenablog.com/ 思い付き 生活 相模原に住んでいたことがあった。 北口の長い商店街の一番奥に病院があって、その100mほど手前の西側にカウンターだけの小さな中華屋さんがあった。名前は忘れた。 中華料理というより、中華定食屋さんという風情だが、餃子やチャーハン、麺類と何を食べても美味かった。中でもうまくて何度も食べた定食があった。 油淋鶏のようなもも肉の唐揚げをとんかつのようにサクサクと刻んで、その上にかき玉のあんかけが掛かっていた。あんかけは上品な黄金色で、塩と鶏ガラスープで味付けられていたように思う。サクサクの鶏肉はアツアツのジューシーで、ふわとろのあんかけは優しい玉子味だった。ふたつが合わさった部分は鶏を包んだ薄い衣がし… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fel-bronco.hatenablog.com%2Fentry%2F2020%2F02%2F20%2F155237" title="オレの絶メシ　相模原　編　揚げ鶏の玉子あんかけ - 野良馬ヒンヒン" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2020-02-20 15:52:37 rich https://el-bronco.hatenablog.com/entry/2020/02/20/155237 1.0 100%