elken https://blog.hatena.ne.jp/elken/ elken’s blog https://elken.hatenablog.com/ お酒 懐古・旅情・日常 創作 自分はお酒に合う珍味系を好むがその中でも白子は値段や手に入りやすさと味の面で冬の味覚の定番である。一見グロテスクな見た目だがその味はまさに至高。 そんな白子だが店で食べるものと自分で買って調理するものの違いを不可思議に思っていた。 その種を気づかせてくれたのが自分がここ最近ハマっている美味しんぼである。 美味しんぼの52話「魚の醍醐味」を見ていて自分の茹ですぎる調理法が間違っていたと同時に、鱈の白子を海原雄山がただの代用品とボロクソに叩いててワロタ。タラの白子ですら生で食べるのは難しいしそれですら極上だったのに、それ以上のフグの白子はいずれ食べてみねば。そして代用品のネタがあれとは https… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Felken.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F12%2F15%2F234812" title="白子の味（美味しんぼサブタイトル風） - elken’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/elken/20231215/20231215232523.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-12-15 23:48:12 rich https://elken.hatenablog.com/entry/2023/12/15/234812 1.0 100%