ema625 https://blog.hatena.ne.jp/ema625/ IRO☆IRO https://ema625.hatenadiary.com/ 日記 料理&お気に入りおやつなど 県北では雪が積もっているくらいの寒さ！ この辺りもずっと冷たい風が強くて 体が縮こまりそう(((>_<))) 今日までの辛抱。。らしいですけど。暖かくなってーー！ 夫が田舎から掘って持って帰ってくれた たけのこ。 今年は初めてで、まだ小さめですけど 一度に茹でたいので 半分に切ったり、皮を少し取ったりして鍋に入れました。 いつか有名な日本料理家さんが「たけのこのアク抜きは米糠や米のとぎ汁では効果が無く、意味ない」とテレビでおっしゃっていました。 たしか おろし大根でアク抜きするとか。。 でも、長年の習慣で相変わらず米糠や米のとぎ汁を使っています…ﾍﾍ💦 今回は米のとぎ汁で茹でました。 子供の頃… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fema625.hatenadiary.com%2Fentry%2F2019%2F04%2F03%2F070000" title="初たけのこ～ - IRO☆IRO" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ema625/20190402/20190402221304.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-04-03 07:00:00 rich https://ema625.hatenadiary.com/entry/2019/04/03/070000 1.0 100%