ema625 https://blog.hatena.ne.jp/ema625/ IRO☆IRO https://ema625.hatenadiary.com/ 料理&お気に入りおやつなど 日曜日に夫が実家の山で掘ってきた筍 今年お初⋆* たけのこのアク抜きは大根おろしで、というのが今は一般的ですかね。 大根おろしの汁と同量の水を合わせて、その１％の塩を加えて 切ったたけのこを それに１～２時間つける。 そのあと水で流して料理。 今 大根をそういうふうに使いたくなかったので （なるべく買い物に出たくないから） 今までどおり 夫が持ち帰った米ぬかであく抜きしました。 写真撮り忘れたけど すっごい小っちゃいからアクも少ないと思う。 米ぬかでも一晩も置かなかったよ＾＾ 吹きこぼれて汚くてごめんなさい💦いつもやってしまう(>_<) 皮を取り除いたらこんな。。。小さいの どうやって食べよう… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fema625.hatenadiary.com%2Fentry%2F2020%2F04%2F07%2F115402" title="たけのこ　初めての食べ方 - IRO☆IRO" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/ema625/20200407/20200407113437.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2020-04-07 11:54:02 rich https://ema625.hatenadiary.com/entry/2020/04/07/115402 1.0 100%