emi13_farout https://blog.hatena.ne.jp/emi13_farout/ FAR-OUT ～もっとタイ、もっと旅～ https://emi13-farout.hatenablog.com/ Thailand [Central]-Kanchanaburi Thailand [Central] 今回はカンチャナブリーでツレが溺愛しているクイッティアオ屋をピックアップ。店の名前はSudjai Nuatun & Muutun（スジャイ・ヌアトゥン&ムートゥン／สุดใจเนื้อตุ๋นหมูตุ๋น）です。 ヌアトゥン? ムートゥン? まず店名にもなっているヌアトゥンとムートゥンとは何なのか。ヌアは牛肉でムーは豚肉、トゥンはとろ火で煮込むみたいな意味です。 2つの言葉を合せればほぼ答えに辿り着きますが、より具体的なイメージをお伝えすると、ヌアトゥンは牛すじ煮込み、ムートゥンは豚すじ煮込みといったところ。 巨大鍋に骨やらホルモンやらも豪快に入れ、八角やシナモンなどの香辛料を加えた醤油ベー… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Femi13-farout.hatenablog.com%2Fentry%2F20231125%2F0422th" title="カンチャナブリーで食べたい煮込み肉入りクイッティアオ - FAR-OUT ～もっとタイ、もっと旅～" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emi13_farout/20231028/20231028223042.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-25 22:00:25 rich https://emi13-farout.hatenablog.com/entry/20231125/0422th 1.0 100%