emiyosiki https://blog.hatena.ne.jp/emiyosiki/ 歴史ニュースウォーカー https://emiyosiki.hatenablog.com/ 江戸時代 食の歴史 寒くなってきましたね。今晩は鍋にしようと思います。かつてはレシピはクックパッドを使っていましたが、いまはもう玉石混交すぎて、使いにくいです。で、今は味の素のレシピですね。クオリティーが安定していますので。[rakuten:kenkocom:11188711:image]鍋の歴史を調べてみると、下のようなHPを発見！ 日本鍋物の歴史（紀文） はんぺんの「紀文」ですね。「鍋の歴史は２００年」と衝撃のタイトルです。 （略） 鍋物はいかにも古くからあった伝統料理のようですが、実は鍋ものが料理として確立されてから、わずか200年あまりしかたっていません。おでんやすき焼き、ちり鍋などが広く普及し始めるのは… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Femiyosiki.hatenablog.com%2Fentry%2F20121118%2F1353207786" title="意外に浅かった鍋の歴史は２００年 - 歴史ニュースウォーカー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://pvk.jp/ct/b-52874.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2012-11-18 12:03:06 rich https://emiyosiki.hatenablog.com/entry/20121118/1353207786 1.0 100%