emiyosiki https://blog.hatena.ne.jp/emiyosiki/ 歴史ニュースウォーカー https://emiyosiki.hatenablog.com/ 食の歴史 修学旅行の定番、「八ツ橋」ですが、今は「生八ツ橋」のほうが有名ですが、本来は「橋」のような形をしたせんべい（焼き菓子）です。 =井筒八ツ橋本舗SHOPところが、これは「橋」ではないのです。八ツ橋を辞書で調べると １ 池・小川などに、幅の狭い橋板を数枚、稲妻のような形につなぎかけた橋。8枚の板からなる三河の八橋に由来する。 ２ 琴の形に擬した短冊形のせんべい。蒸した米粉に砂糖と肉桂(にっけい)粉とをまぜた生地を堅焼きにしたもの。八つ橋せんべい。また、焼かないで二つ折りにして小豆あんを挟んだ生(なま)八つ橋もある。京都の名物。 （大辞泉） とあるように実は「琴」の形なのです。もともと「八橋」と言え… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Femiyosiki.hatenablog.com%2Fentry%2F20121229%2F1356758703" title="【歴史クイズ】八ツ橋は地名か人名か【京都グルメ】 - 歴史ニュースウォーカー" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emiyosiki/20121229/20121229142320.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2012-12-29 14:25:03 rich https://emiyosiki.hatenablog.com/entry/20121229/1356758703 1.0 100%