emojoiecuisine https://blog.hatena.ne.jp/emojoiecuisine/ EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ https://emojoiecuisine.hatenablog.com/ 紅茶のシフォンケーキのレシピ 一般的なシフォンケーキの分量に少し工夫をしてよりおいしく、より軽い口当たりにしました。グラニュー糖の代わりに蜂蜜を使い、コクとしっとり感を与え、薄力粉の代わりにコーンスターチを加え軽い口当たりに。コーンスターチがなければ片栗粉でも代用できます。 こんなふわふわなのはコンスターチのおかげ。 シフォンケーキのシフォンは絹織物の事。柔らかくふわふわな食感から名付けられたのでしょう。一方フランス語でシフォンは『雑巾』『布切れ』を意味します。なのでそのままシフォンケーキと呼べば....雑巾ケーキ!? ですから別の呼び方の天使のケーキ ガトーデザンジュ Gâteau des … 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Femojoiecuisine.hatenablog.com%2Fentry%2Fchiffon-cake" title="小麦粉を使わないからふわふわ！紅茶のシフォンケーキのレシピ - EMOJOIE CUISINE えもじょわキュイジーヌ" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/emojoiecuisine/20170728/20170728054428.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-07-29 17:00:00 rich https://emojoiecuisine.hatenablog.com/entry/chiffon-cake 1.0 100%