encho-sensei https://blog.hatena.ne.jp/encho-sensei/ 園長の想い・・・ https://encho-sensei.hatenadiary.jp/ 今日は待ちに待った「食育」の日。大豆を使った加工食品とそのお料理で、いっぱいいっぱい、「畑の肉」と呼ばれる「大豆」のお勉強をしました。そして、大豆で作られている加工品を使ったお料理とおにぎり３種を食したのです。お米は２升５合と餅米３合。そして、今日の食材は何だったのでしょうか。大豆製品に限ると、枝豆・豆腐・あげ・高野豆腐・湯葉・醤油・味噌・小豆でしょうか。食品の栄養素別に区分けしてみたあと、「大豆」の加工品を先生の説明で、見せてもらって、つまんで、匂いを嗅いでみて、触ってみて・・・と勉強したのですが、みたこと、食べたことがあっても、食品の名前がわからなかったり（例えば 高野豆腐・豆乳・湯葉・味… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fencho-sensei.hatenadiary.jp%2Fentry%2F2021%2F11%2F02%2F172512" title="食育：大豆がいっぱい !! お腹はポンポコリンだ〜〜 !! - 園長の想い・・・" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/encho-sensei/20211102/20211102160226.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-11-02 17:25:12 rich https://encho-sensei.hatenadiary.jp/entry/2021/11/02/172512 1.0 100%