endokoro728 https://blog.hatena.ne.jp/endokoro728/ endokoro728’s blog https://endokoro728.hatenablog.com/ 脳の健康 「フレンチ・パラドックス」が教えてくれること 一時期(90年代前半)、フレンチ・パラドックスという言葉が流行ったことがあります。 フランス人は肉やバターの消費量が世界でもトップレベルに多いのに、なぜかアメリカやドイツ、イギリスなどに比べて心筋梗塞のような心臓病の死亡率がはるかに低いという逆説、それがフレンチ・パラドックスです。 実際、フランス人はアメリカ人よりカロリーも油も多い食事をしていたのです。 そこで調べていくと、近隣のイタリアやスペイン、ポルトガルも心筋梗塞の死亡率がほかのヨーロッパ諸国に比べて半分くらい低いことがわかってきます。 何が違うのか。 そのとき多くの人が想像したのが赤ワイン… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fendokoro728.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F09%2F11%2F053000" title="「フレンチ・パラドックス」が教えてくれること - endokoro728’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/endokoro728/20190910/20190910171208.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-09-11 05:30:00 rich https://endokoro728.hatenablog.com/entry/2019/09/11/053000 1.0 100%