endokoro728 https://blog.hatena.ne.jp/endokoro728/ endokoro728’s blog https://endokoro728.hatenablog.com/ 脳の栄養 アミノ酸スコアを活用しよう 人間の身体は、炭水化物、タンパク質、脂質、ビタミン、ミネラルという5つの栄養素から作られています。 このうち、脳、内臓、皮膚、筋肉、骨はもちろん、血液、胃酸、ホルモン、唾液、脳内神経伝達物質など、身体のほとんどを作っている主成分がタンパク質です。 タンパク質を多く含む食品は、肉、魚、卵、大豆などですが、どの食品も、そのまま身体に吸収されるわけではありません。 タンパク質は分子が大きくて、そのままの形では身体に吸収できないのです。 そこで、食べたタンパク質は、身体のなかで「アミノ酸」という小さな分子にいったん分解してからタンパク質に再合成されています。 タンパク質を合… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fendokoro728.hatenablog.com%2Fentry%2F2019%2F12%2F23%2F053000" title="アミノ酸スコアを活用しよう - endokoro728’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/endokoro728/20191222/20191222205612.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2019-12-23 05:30:00 rich https://endokoro728.hatenablog.com/entry/2019/12/23/053000 1.0 100%