endokoro728 https://blog.hatena.ne.jp/endokoro728/ endokoro728’s blog https://endokoro728.hatenablog.com/ 老化対策 認知症 第3章 卵はコレステロールを怖がらずに食べていい 5大たんぱく源のなかでも、いちばん手軽に食べられるのは、卵でしょう。 生卵・ゆで卵・目玉焼き・オムレツ・温泉卵と、いろいろな食べ方ができるうえに、飽きません。 私も毎朝、目玉焼きを食べるのが、長年の習慣になっています。 卵は、たんぱく質以外にも、ビタミンA・ビタミンB群・ビタミンD・鉄・カリウムといった必須の栄養素が含まれており、「完全栄養食」とも呼ばれています。 また、卵黄に含まれる「レシチン」は脳内で神経細胞が情報をやりとりするときに使われる「アセチルコリン」の原料でもあります（レシチンは、大豆・大豆食品にも含まれています）。 アルツハイマ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fendokoro728.hatenablog.com%2Fentry%2F2023%2F11%2F03%2F053000" title="第3章　卵はコレステロールを怖がらずに食べていい - endokoro728’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/endokoro728/20231102/20231102220600.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2023-11-03 05:30:00 rich https://endokoro728.hatenablog.com/entry/2023/11/03/053000 1.0 100%