endokoro728 https://blog.hatena.ne.jp/endokoro728/ endokoro728’s blog https://endokoro728.hatenablog.com/ 脳の健康 #その他の病気 噛めば噛むほど脳は活性化する 人は食事をする時どのくらい食べ物を噛んでいるのでしょうか。 最近はジャンクフードが好まれて、堅焼きせんべいをポリポリ食べるというのは、少なくなりました。 お菓子もやわらか指向ですね。 固い肉を食べることは少なくなり、テーブルの料理はやわらかく噛みやすいものが増えています。 日本咀嚼学会の斎藤滋らの研究によると、1食あたり現代人が咀嚼する回数はおよそ620回だそうです。 大昔に遡ると弥生時代の再現食ではなんと約3990回。 現代人の6倍も口を動かしていたことになります。 また戦前と比べても半世紀で半分以下になってしまったそうです。 それでは、噛むことがどんなに脳に影… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fendokoro728.hatenablog.com%2Fentry%2F30222856" title="噛めば噛むほど脳は活性化する - endokoro728’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/endokoro728/20190830/20190830205144.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2009-08-31 05:40:27 rich https://endokoro728.hatenablog.com/entry/30222856 1.0 100%