endokoro728 https://blog.hatena.ne.jp/endokoro728/ endokoro728’s blog https://endokoro728.hatenablog.com/ 今日の雑学 #その他文化活動 秋ナスは嫁に食わすなの意味 煮てよし、焼いてよし、漬物にしても、これまたよいのがナスです。 油との相性もきわめてよく、秋口になると、その味わいは格別によくなります。 秋茄子は嫁に食わすな このことわざが生まれたのは江戸時代。 いろいろな解釈の仕方がありますが、おいしい秋茄子を嫁に食われてはたまらない、という嫁いびり説よりも、むしろ逆で、嫁思いの説のほうが正しいと思います。 というのも江戸時代の『本朝食鑑』に、「夏から秋にかけて、上下とも生茄子を好んで食べる」とあるのです。 もちろん、漬物や煮物にもしますが、“刺身”でも好まれていたのです。 さらに江戸時代の初期に刊行された『料理物語』にも、ナス… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fendokoro728.hatenablog.com%2Fentry%2F31853882" title="秋ナスは嫁に食わすなの意味 - endokoro728’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/endokoro728/20190830/20190830221942.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-09-24 05:34:46 rich https://endokoro728.hatenablog.com/entry/31853882 1.0 100%