endokoro728 https://blog.hatena.ne.jp/endokoro728/ endokoro728’s blog https://endokoro728.hatenablog.com/ 今日の雑学 #その他美容と健康 ちり鍋で老化を防ぎましょう 寒い夜は、やっぱり鍋。 家族とかこむ。仲間とかこむ。恋人同士でかこむ。 最近では、独身者用のこぶりな「ひとり鍋」もあります。 鍋料理のひとつに「ちり鍋」があります。 味のよく出る白身魚(タラ、タイ、フグ、アンコウなど)に豆腐、旬の野菜、シイタケなどをひとつ鍋で煮ながら、ポン酢醤油で食べる鍋です。 単に「ちり」という場合もあり、薬味にはアサツキ、紅葉おろしがよく用いられます。 淡白な白身魚の持ち味を生かして賞味するのがねらいです。 「ちり」の名は魚の切り身を沸騰した熱湯に入れると「ちりちり」と縮まる様子からつけられたもの。 タイやタラなどの白身魚は栄養効果の高いタンパ… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fendokoro728.hatenablog.com%2Fentry%2F31934819" title="ちり鍋で老化を防ぎましょう - endokoro728’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/endokoro728/20190830/20190830221443.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2010-10-16 05:40:32 rich https://endokoro728.hatenablog.com/entry/31934819 1.0 100%