endokoro728 https://blog.hatena.ne.jp/endokoro728/ endokoro728’s blog https://endokoro728.hatenablog.com/ 脳の健康 #その他の病気 脂質の多い食事は老化を促進する 脳やからだの老化には活性酸素が関係しています。 活性酸素とは、エネルギーがつくられるときに副産物として体内でつくられたり、外から侵入したりする物質です。 活性酸素はとても不安定な物質で、安定しようとして体内の何かにくっつきます。 このとき細胞を酸化させ、性質や機能を変えてしまいます。 例えば、細胞膜に活性酸素がくっつくと、細胞膜に含まれる脂肪酸が酸化されて過酸化脂質をつくります。 過酸化脂質は血管壁に沈着して動脈硬化を引き起こします。 また、たんぱく質にくっつくとたんぱく質の性質が変わります。 遺伝子の核酸が変異すると、がん細胞がつくられることがあります。 過酸… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fendokoro728.hatenablog.com%2Fentry%2F32498413" title="脂質の多い食事は老化を促進する - endokoro728’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/endokoro728/20190830/20190830202104.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-28 05:48:04 rich https://endokoro728.hatenablog.com/entry/32498413 1.0 100%