endokoro728 https://blog.hatena.ne.jp/endokoro728/ endokoro728’s blog https://endokoro728.hatenablog.com/ 脳の栄養 #生活習慣病 ビタミンとミネラルのはたらき ≪ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、葉酸・・・「頭のビタミン」≫ Ｂ6とＢ12は神経細胞に多く含まれているため、「頭のビタミン」と呼ばれています。 Ｂ6は、タンパク質をバラバラに分解してアミノ酸にする酵素や、あるアミノ酸を別のアミノ酸にモデルチェンジする酵素のはたらきを助けています。 炭素一個の単位であるメチル基を、分子から分子へと移動する化学反応をメチル化と呼んでいます。 メチル化は伝達物質やホルモンの合成に欠かせないですが、これを進めるのに必要なが、Ｂ12と葉酸です。 もしＢ6が不足すれば、「幸福物質」セロトニンの生産が落ちてしまいます。 脳内はセロトニン不足にな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fendokoro728.hatenablog.com%2Fentry%2F32834478" title="ビタミンとミネラルのはたらき③　≪ビタミンＢ6、ビタミンＢ12、葉酸・・・「頭のビタミン」≫ - endokoro728’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/endokoro728/20190830/20190830230827.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2011-08-29 04:59:38 rich https://endokoro728.hatenablog.com/entry/32834478 1.0 100%