endokoro728 https://blog.hatena.ne.jp/endokoro728/ endokoro728’s blog https://endokoro728.hatenablog.com/ 認知症 #生活習慣病 極めて優秀な食品は、大豆タンパク ホモシステイン酸に対する予防法として大豆タンパクの摂取があげられます。 ホモシステイン酸の親物質は、ホモシステインとメチオニンというアミノ酸です。 メチオニンは、必須アミノ酸であり、過剰に摂ると副反応としてホモシステイン酸が生成されるのですが、このメチオニンが肝臓においてリサイクルされる際につくられるのがホモシステインです。 本来、メチオニンの正常なリサイクル過程というのは、「メチオニン→ホモシステイン→メチオニン」です。 このサイクルの中の中間生成物であるホモシステインは、全部が再びメチオニンへと戻るのではなく、一部はシステインというアミノ酸に変化し、また一… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fendokoro728.hatenablog.com%2Fentry%2F36263861" title="極めて優秀な食品は、大豆タンパク - endokoro728’s blog" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/endokoro728/20190830/20190830183928.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2017-04-09 05:30:00 rich https://endokoro728.hatenablog.com/entry/36263861 1.0 100%