endoublog https://blog.hatena.ne.jp/endoublog/ 漢方薬局の日々・自然の恵みとともに https://endoublog.hatenablog.com/ 薬膳・食育 百合根がそろそろ旬。百合根というと、おせち料理でよく見かけるけど、年末になると値段がとっても高くなる。だから、たくさん食べるなら今のうち。 そしてセロリ。これも旬が11～2月だそうです。１年中あるので、あまり意識していませんでした。 見た目は、炒めサラダという感じで、箸休め的な料理に見えますが、シャキシャキとした歯ごたえもありながら、百合根はもっちりしていて、食べ応えがあります。作り方簡単。食べた満足感しっかり。トクした気分です。 🍲西芹百合（シーチンバイホァ）セロリと百合根の炒め物 ポイント：百合根はしゃきしゃきした歯ごたえを残すために湯通しは手早く。 【材料】３～４人分 百合根 １塊（１片… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fendoublog.hatenablog.com%2Fentry%2F2025%2F11%2F15%2F123000" title="セロリとゆり根の炒め物 - 漢方薬局の日々・自然の恵みとともに" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/endoublog/20250731/20250731100620.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-11-15 12:30:00 rich https://endoublog.hatenablog.com/entry/2025/11/15/123000 1.0 100%