ENJOY-SKYTIME https://blog.hatena.ne.jp/ENJOY-SKYTIME/ ENJOY-SKYTIME BLOG https://enjoy-skytime.hatenablog.com/ 麺類全般 今日は朝からなんで？ってぐらい激暑な、＠おざさです。 ということで。 今日のお昼は・・・「エースコック麺創房無敵家とんコク醤油味」です。 ラーメン激戦区池袋の行列店「麺創房無敵家」監修です。 中身は直に粉末スープ・かやく（肉・めんま・ねぎ）が、別袋で液体スープ・特製ペーストが入っています。麺は太麺です。 「節醤（ぶしじゃん）」と書いてあるので削り粉を少し多めに、香り付けにS&Bにんにく背脂を小さじ半分、お店では菜の花がトッピングできるそうですが、今回は乾燥大根葉を少し乗せ熱湯5分、少し長めに置いて液体スープを入れ添付の魚醤風ペーストを垂らし、生ネギ・海苔の代わりに紅生姜を彩りとして飾りいただき… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fenjoy-skytime.hatenablog.com%2Fentry%2F2021%2F10%2F14%2F123902" title="麺類大好き　324　エースコック麺創房無敵家とんコク醤油味 - ENJOY-SKYTIME BLOG" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/E/ENJOY-SKYTIME/20211014/20211014123611.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2021-10-14 12:39:02 rich https://enjoy-skytime.hatenablog.com/entry/2021/10/14/123902 1.0 100%