enjoyinagolife https://blog.hatena.ne.jp/enjoyinagolife/ いなご家の日常 https://enjoyinagolife.hatenablog.jp/ 料理 １月末にキムチ教室へ行き、キムチの作り方を教わってきました。 ずっと行きたかった無添加キムチ教室～。 白菜キムチが一番難しい・・とは聞いていたのですが、白菜キムチを作りたかったんですよ！！ 白菜の塩漬けは、１日前に仕込むので、それは先生がやってくれていた。 なので、、ヤンニョム作りを教えてもらうのがメイン・・かな？ 韓国の調味料を使う。 そして、出来たヤンニョムを白菜１枚１枚に丁寧に塗り込み、１日常温に置き発酵させたら冷蔵庫へ入れ、２日後から食べごろ～。 ５日ほど熟成させた方が美味しかった。 その後、自分で挑戦しようと思ったのですが、韓国調味料が無い！！ アマゾンで頼もうにも、配送料が結構高い… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fenjoyinagolife.hatenablog.jp%2Fentry%2Facb6beec7a32b813ae57326e3d1e6675" title="手作りキムチの出来栄えは如何に？ - いなご家の日常" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/enjoyinagolife/20250626/20250626131032.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2025-03-09 21:15:11 rich https://enjoyinagolife.hatenablog.jp/entry/acb6beec7a32b813ae57326e3d1e6675 1.0 100%