enjoyinagolife https://blog.hatena.ne.jp/enjoyinagolife/ いなご家の日常 https://enjoyinagolife.hatenablog.jp/ Weblog 週末は、毎年恒例の、育成会おでん作りがありました。金曜日の昼から仕込み開始。土曜日に販売。日曜日に撤収作業・・ってとこでしょうか？今年も大根４０本、卵４００個、こんにゃく、さつまあげ、焼きちくわ・・など、仕込み作業がんばりました。今年で４年目の私としては、かなり慣れてきた感じです。しかし、今年は、異変が・・。毎年、土曜日の夕方には、おでんの残りは、鍋１つにまとまるくらいなのですが、今年は、鍋３つ以上は残っていました。こんなに売れない年は、なかったのでは・・？原因を探ってみると、どうも、おでんの大根がまずい・・。毎年、大根が煮崩れするので、今年は、切込みを浅くしたのでした。それが、味がしみ込まな… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fenjoyinagolife.hatenablog.jp%2Fentry%2Fd989003bbefb261cd95fe76613e340ce" title="今年のおでんは、まずかった・・。 - いなご家の日常" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2012-10-11 09:51:23 rich https://enjoyinagolife.hatenablog.jp/entry/d989003bbefb261cd95fe76613e340ce 1.0 100%