enjoyinagolife https://blog.hatena.ne.jp/enjoyinagolife/ いなご家の日常 https://enjoyinagolife.hatenablog.jp/ Weblog 建国記念日の日は、特に何の予定もなく、花子とバレンタイン用のチョコレートを作ることにしました。 はっきりいって、めんどくさい・・。 でも、花子に構ってあげなければ！！ がんばりました。 2年前に作ったレシピが、そのまま残っていたので、それを利用。 といっても、チョコレートを溶かして、また固めてカップに入れる・・だけなんですけどね・・。 ただ、このテンパリングという作業が、なかなか大変で、チョコレートを溶かしつつ、温度計を刺して、温度を確認。 溶かす時には、50度まで上げて、氷水で28度まで一気に冷やす。 そして、再び、32度まであげると、なめらかなチョコレートができあがる～らしいです。 一応、… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fenjoyinagolife.hatenablog.jp%2Fentry%2Fe21354b33f1cc9eab23df2971ed7bf81" title="花子とチョコレート作り - いなご家の日常" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/e/enjoyinagolife/20250626/20250626070704.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2016-02-13 09:37:25 rich https://enjoyinagolife.hatenablog.jp/entry/e21354b33f1cc9eab23df2971ed7bf81 1.0 100%