Enka https://blog.hatena.ne.jp/Enka/ 縷々のつぶやき https://enka-enta.hatenablog.com/ 昼飯喰 今日は大阪。昼飯は上本町の麺乃家で 梅塩ラーメンを喰らった。７５０円。 ブログで話題の店。そのお奨めメニュ。 清潔なことは美味しさの重要素。 さらに人柄が味を決めていくのは間違いない。 てきぱきとした調理のリズムと カウンターへの麺の出し方が実に素晴らしい。 この間合いがこのお店の味わいなのだろう・・・。 ラーメンの塩梅といえばそれまでだが 塩加減と梅の合し方で美味しさを簿妙に楽しめる。 自家製という細くて味わいのある麺と 上等のスープがあればこそできること。 大葉・ミニトマトさらにはチャーシュまで ちゃんと味わうことができる。 次はつけ麺にしてみよう・・・。 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fenka-enta.hatenablog.com%2Fentry%2F20060622%2F1150959795" title="　梅塩ラーメン - 縷々のつぶやき" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2006-06-22 16:03:15 rich https://enka-enta.hatenablog.com/entry/20060622/1150959795 1.0 100%