coffeenomoto https://blog.hatena.ne.jp/coffeenomoto/ ハンバーグ進化論 https://enoken.hatenablog.com/ 日々のつぶやき おはようございます ハンバーグ研究家の榎本 稔です 今朝、朝食で温かいごはんにしらすをのせて、大根おろしものせて、醤油をかけて食べました。 食欲のない朝でも、けっこう美味しく食べられるので、おすすめですよ～ ところで、皆さん、「しらす」と「じゃこ」の違いって、ご存じですか 茹でたものが「しらす」。 それを乾燥させてものが「じゃこ」だと思っていました。 でも、調べてみると、どうやら完全正解ではないようです。 基本的には、しらすは水分７０％、じゃこは水分４０％のものを指すそうです。 しかし、関西では、どちらも「じゃこ」や「おじゃこ」「ちりめんじゃこ」とよぶそうです。 （関西の方、もし違っていたら教… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fenoken.hatenablog.com%2Fentry%2F82ce0b2204d5b7abe38f6b8c3e2c2cfb" title="「しらす」と「じゃこ」って、違うの？？？ - ハンバーグ進化論" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> http://www.recipe-blog.jp/images/about_ranking/recipe_blog_1.gif Hatena Blog https://hatena.blog 2011-04-04 08:24:16 rich https://enoken.hatenablog.com/entry/82ce0b2204d5b7abe38f6b8c3e2c2cfb 1.0 100%