coffeenomoto https://blog.hatena.ne.jp/coffeenomoto/ ハンバーグ進化論 https://enoken.hatenablog.com/ ホントは教えたくない・・・レシピ こんにちは ハンバーグ研究家の榎本 稔です。 「榎本ハンバーグ研究所Blog」へお越し頂き、ありがとうございます。 11/21放送のＢＳフジ「極皿～食の因数分解」で紹介した「家庭で出来る肉汁ハンバーグ」のレシピを紹介致します。 材料（４食分） 牛ひき肉４４０ｇ 豚バラスライス１８０ｇ 牛脂４個 お麩２０ｇ 牛乳 大さじ４ 玉ねぎ ３００ｇ 鶏卵 １個 ケチャップ２０ｃｃ 塩 小さじ2/3 砂糖 小さじ2/3 ナツメグ、こしょう 各少々 作り方 玉ねぎをみじん切りにし、フライパンで色がうすくつく程度にまで中火で焦がさないように炒める。 ポイント炒めた玉ねぎは、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす。 牛脂を… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fenoken.hatenablog.com%2Fentry%2Fcac355570169cee3b0ef3d2f463edec6" title="ＢＳフジ「極皿～食の因数分解」で紹介した「家庭で出来る肉汁ハンバーグレシピ」 - ハンバーグ進化論" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/c/coffeenomoto/20250926/20250926052710.jpg Hatena Blog https://hatena.blog 2015-11-23 01:04:54 rich https://enoken.hatenablog.com/entry/cac355570169cee3b0ef3d2f463edec6 1.0 100%