epice_maki https://blog.hatena.ne.jp/epice_maki/ 健美膳BLOG https://epice-maki.hatenadiary.org/ 旅・食 大きな鍋。土鍋もある。 土鍋は、モロッコのタジンにも似ている。 展示品、及び閲覧可能な範囲は、当時のほんの一部らしいが「炊き出し」サイズのこのお鍋達を使って千人あまりの料理人が働いていたという。 壁に掛かっている当時の食事模様を描いた絵からは、大皿料理が続々と運ばれ並んでいる様子が見て取れる。料理を振る舞うことは、その人の徳が上がるということ。 そういう考え方が、イスラムの教えにもあるという。イスラム文化圏に限らず、食べ物を豊富に供給できる財力、民を養う力があうことが、世界のどこの歴史を鑑みてもずーっと指導者たる人物の絶対条件であったはずなのだけれど、昨今はちょっとどうなんでしょうね？トルコ料… 190 <iframe src="https://hatenablog-parts.com/embed?url=https%3A%2F%2Fepice-maki.hatenadiary.org%2Fentry%2F20080705%2F1215255600" title="トルコ：トプカプ宮殿（２）July 4〜5th より - 健美膳BLOG" class="embed-card embed-blogcard" scrolling="no" frameborder="0" style="display: block; width: 100%; height: 190px; max-width: 500px; margin: 10px 0px;"></iframe> Hatena Blog https://hatena.blog 2008-07-05 20:00:00 rich https://epice-maki.hatenadiary.org/entry/20080705/1215255600 1.0 100%